За кулисами пекарного бизнеса: экскурсия для юных предпринимателей

Ученики 10 «В» вместе с руководителем школьного проекта Ириной Сергеевной Мищенко посетили пекарню-кондитерскую «Булонже».

Радушный владелец Иван Александрович Ходырев поделился с ребятами историей создания своего дела, концепцией пекарни-кондитерской, высокими стандартами качества и ориентированности на клиента, а также рисками и перспективами бизнеса.

Иван Александрович начал рассказ с идеи создания своего бизнеса, который стал результатом его увлечения кулинарией. Он подчеркнул важность высокой планки качества и клиентоориентированности в своем деле, объяснив, что именно эти факторы являются ключевыми для успеха его пекарни-кондитерской.

На протяжении экскурсии, ученики получили возможность познакомиться с процессом производства продукции, а также продегустировать уникальные сырные шарики, изготовленные из сыра Гауда без добавления муки.

Иван Александрович также поделился своими планами на будущее, рассказав о расширении бизнеса. Он пригласил всех школьников и их родителей посетить пекарню «Булонже» и оценить качество продукции собственного производства. А за отличные отметки ребят угостят сырными шариками!

Экскурсия в пекарню-кондитерскую стала не только образовательным мероприятием для учеников, но и возможностью для них узнать больше о мире предпринимательства и понять, какие трудности и радости могут ожидать их на этом пути.